2019-02-22

片付け

本格的に店の片付けが始まりました。

寂しさは、なぜかありません。

大事なレシピノート②が出てきたり、その日のTO DO (お客様を楽しませる。かなり抽象的)の紙ペラが出てきたり、クスっとしながら片付けしてました。

今日は某プロスポーツ選手とあやこさん、ひさくん、が駆けつけてくれて 早めに終了。

そうそう、プロってプロなんです。毎度話すとやっぱり刺激的。料理にもお店作りにも必要な事。みんないつもありがとう。

明日は片付け大詰めです。(にしたい。)

#宮崎 #片付け #プロ

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